Café de especialidad
~ Café ~ Premium de Colombia
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Cómo elegir tu café de especialidad
Todos nuestros cafés son de origen único: cada bolsa viene de un municipio y un proceso. Esta tabla resume lo que vas a encontrar en la taza.
| Café | Origen | Proceso | Notas | Altura | Variedad |
|---|---|---|---|---|---|
| Lavado Andes | Andes, Antioquia | Lavado | Naranja, chocolate, panela, especiado | 1.350–1.500 msnm | Colombia |
| Lavado Sonsón | Sonsón, Antioquia | Lavado | Naranja, chocolate, panela, especiado | 1.800–1.900 msnm | Caturra |
| Natural Caicedo | Caicedo, Antioquia | Natural | Fresa, mandarina, chocolate, vino tinto | 1.900 msnm | Caturra |
Si estás empezando
El Lavado Andes 250 g es el más fácil de disfrutar: balanceado, con acidez media y notas a naranja y chocolate. Si ya conoces el café de especialidad y quieres algo distinto, prueba el Natural Caicedo, que sabe a fruta roja.
¿En grano o molido?
El grano entero conserva el aroma por más tiempo. Si no tienes molino, elige la molienda de tu método al hacer el pedido:
| Molienda | Para qué método |
|---|---|
| Grano | Si tienes molino en casa: mueles justo antes de preparar |
| Gruesa | Prensa francesa y cold brew casero |
| Media | Cafetera de goteo, V60, Chemex y AeroPress |
| Fina | Espresso y cafetera italiana (moka) |
Más detalle en nuestra guía café en grano o molido y en métodos de preparación.
Qué significa que sea de origen
Un café de origen viene de una sola región y un solo proceso, así que su sabor se puede rastrear hasta el lugar donde se cultivó. Lo explicamos en qué es el café de origen y en qué es el café de especialidad.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa puntaje SCA 86?
La Specialty Coffee Association califica el café en una escala de 100 puntos. Desde 80 puntos se considera café de especialidad. Nuestros cafés tienen 86.
¿Qué café me recomiendan si nunca he probado café de especialidad?
El Lavado Andes 250 g: es balanceado, de acidez media, con notas a naranja, chocolate y panela, y es el de menor precio de la línea.
¿Puedo pedir el café molido?
Sí. En cada ficha eliges grano, molienda gruesa, media o fina según tu método de preparación.
¿Cuánto tarda el envío y cuánto cuesta?
Despachamos el mismo día en que se procesa el pedido. Luego tarda 1–3 días hábiles a ciudades principales, 2–5 a otras ciudades y 5–8 a zonas remotas. En Medellín y el Área Metropolitana el envío cuesta $13.500 y es gratis desde $100.000; al resto del país cuesta $22.500 y es gratis desde $200.000.
