Proceso: Cold Brew

Este método consiste en una infusión lenta y en frío durante más de 12 horas, donde el café se extrae gota a gota, preservando su dulzura natural y reduciendo la acidez. El resultado es una bebida suave, refrescante y llena de matices.

Perfil de Sabor:

• Notas: Chocolate, panela y caramelo, con un toque sutil de frutas maduras.
• Acidez: Baja, equilibrada y agradable al paladar.
• Cuerpo: Medio, con textura aterciopelada y sensación limpia.
• Residual: Dulce y persistente, con un final naturalmente refrescante.
• Origen:

Sonsón, Antioquia

Elaborado con granos de café 100 % colombiano, seleccionados de las montañas del suroeste antioqueño, reconocidas por su clima templado y suelos ricos en minerales.

Altitud:

• 1800 – 1900 msnm

Cultivado a gran altura, donde la maduración lenta del grano realza los azúcares naturales y la complejidad del sabor.

Variedad:

• Caturra / Colombia

Granos de especialidad cuidadosamente seleccionados por su consistencia y calidad, ideales para un proceso de extracción en frío.

Calidad:

• Puntaje SCAA 86

Certificado como café de especialidad, garantizando un perfil sensorial excepcional y una experiencia premium en cada sorbo.

El Cold Brew Broo 700 ml es la expresión más fresca del café colombiano: un equilibrio entre suavidad, dulzura y carácter, ideal para disfrutar en cualquier momento del día.