Café Premium(Natural)

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Molienda

Grano, Fina, Media Fina, Media, Media Gruesa, Gruesa

$ 49.000

  • Proceso: Natural
    • Este método intensifica los sabores afrutados y dulces al secar los granos con la cereza intacta.
  • Perfil de Sabor:
    • Notas: Fresas, mandarina, chocolate y vino tinto.
    • Acidez: Media, equilibrada con dulzura natural.
    • Tueste: Medio, optimizando los tonos afrutados y la riqueza del chocolate.
    • Residual: Afrutado, con un final limpio y memorable.
  • Origen: Caicedo, Antioquia
    • Producido en las ricas tierras montañosas de Colombia, conocidas por sus cafés de excepcional calidad.
  • Altitud: 1900 msnm
    • La altura ideal para el cultivo de la variedad Caturra, favoreciendo la concentración de azúcares y ácidos en el grano.
  • Variedad: Caturra Colombia
    • Apreciada por su perfil consistente y su capacidad para expresar vibrantes sabores frutales.
  • Calidad: Puntaje SCAA 86
    • Evalúado por la Specialty Coffee Association of America, reflejando su alta calidad y perfil de sabor distinguido.
Este café es una verdadera obra maestra para los paladares que buscan sabores complejos y una experiencia cafetera auténticamente rica.

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Proceso Natural (Natural): Los granos se secan dentro de sus cerezas sin retirar el mucílago. Este método intensifica la dulzura del café y crea perfiles de sabor más afrutados y con cuerpo, ya que los azúcares de la cereza se transfieren al grano durante el secado.

Proceso Natural (Natural): Los granos se secan dentro de sus cerezas sin retirar el mucílago. Este método intensifica la dulzura del café y crea perfiles de sabor más afrutados y con cuerpo, ya que los azúcares de la cereza se transfieren al grano durante el secado.

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Grano, Fina, Media Fina, Media, Media Gruesa, Gruesa

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