Café de Origen Broo (Lavado)
$ 32.000
- Proceso: Lavado
- Método tradicional que realza la claridad y la pureza del sabor.
- Perfil de Sabor:
- Notas: Naranja, chocolate, panela, especiado.
- Acidez: Media, proporcionando un equilibrio refrescante.
- Tueste: Medio, para un perfecto desarrollo del sabor.
- Residual: Cítrico y jugoso, dejando una impresión duradera y placentera.
- Origen: Sonson, Antioquia
- Cultivado en las altas montañas de Colombia, garantizando un café de calidad superior.
- Altitud: 1900 msnm
- Ideal para el desarrollo de sabores complejos y distintivos.
- Variedad: Caturra Colombia
- Reconocida por su calidad excepcional y características de sabor únicas.
- Calidad: Puntaje SCAA 86
- Certificado de alta calidad por la Specialty Coffee Association of America.
Este café representa la excelencia en cada aspecto, desde su origen hasta su proceso y perfil de sabor, ideal para aquellos que buscan una experiencia de café auténtica y de alta calidad.
Proceso Lavado (Washed): En este método, los frutos se despojan de sus cerezas y mucílago mediante agua antes de secar los granos. Esto produce un café con un perfil de sabor más limpio y brillante, destacando su acidez natural y complejidad.
| Peso | 0,340 kg |
|---|---|
| Molienda | Grano, Fina, Media Fina, Media, Media Gruesa, Gruesa |
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